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濃厚な北海道産クリームチーズを伊予の麦みそと信州みそをブレンドした味噌床に漬け込んだ「チーズの味噌漬」を使ったレシピをご紹介します。
グリル椎茸と味噌漬チーズ
【材料】
チーズの味噌漬 1/3パック
椎茸 ６個
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ1
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを熱し、石づきを取った椎茸を軽く焼いて、醤油で風味付けする
②器に盛り付けた①に「チーズの味噌漬」1/3パックをトッピングし、お好みで葱や大葉を刻んで乗せて仕上げる
グリルした椎茸にチーズと味噌の風味がよく合います。ぜひお試しください！
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