トマトの柚子ジュレでかんたんアレンジ 【トマトジュレ素麺】
トマトの柚子ジュレでかんたんアレンジ 【トマトジュレ素麺】
そのままでも美味しい『トマトの柚子ジュレ』にちょっとひと手間加えて、オードブルやおもてなし料理を。
甘みたっぷりのトマトと、柚子と白ワインが香る特製のジュレを活かした、爽やかなレシピのご紹介です。
【トマトジュレ素麺】
①トマトを粗みじんにしてジュレと一緒にブレンダーにかけ、めんつゆ少々と混ぜます
(ブレンダーにかけず、ざく切りでも美味しいと思います)
②そうめんを適量茹で、氷水で冷やしてから①とよく混ぜます。
③お好みで仕上げに千切りにした大葉とみょうがをのせれば完成!
とっても簡単で、暑い季節にぴったりのレシピです。
ツナを加えてボリュームを出すのもおすすめです! ぜひお試しください。




