2021.12.03
日曜日の朝はぬか漬サンドイッチ
我が家のサンドイッチは玉子焼き派。 マヨネーズを塗った8枚切り食パンに、 フライパンで何となく四角にまとめて両面焼いた玉子焼きと 薄切りの胡瓜を …続きを読む
2020.09.11
ぬか床Q&A集 <中・上級編> 「自分のぬか床に足してもいいの?」他
この夏は、おうち時間を充実させるため、また、免疫力アップ・ヘルシーな食生活のために、自分でぬか漬けにチャレンジした!というお客様のお話を多くお聞 …続きを読む
2020.08.14
ぬか床Q&A集 <初級編> 「長期間混ぜられない時はどうしたらよいの」他
まだまだ残暑の厳しい日が続きます。爽やかな酸味と歯応えのぬか漬が一皿あると嬉しいですね。 この夏は「おうち時間をより充実させたい。 …続きを読む
2020.07.13
ぬか漬け ワンポイント「季節の野菜を漬ける ズッキーニ」
ぬか漬けというと和食のイメージが強いですが、洋の野菜でもいろいろ楽しめます。 いま旬のものでいえば、ズッキーニ。 炒めたり、グリルでおいしい野菜 …続きを読む