2022.05.06
漬物グランプリ2022 グランプリを受賞しました！
4/27.28.29日の3日間、ビックサイトで行われた日本一のお漬物を決める「漬物グランプリ」において、 銀座若菜「真鯛のミルフィーユ」がグラン …続きを読む
2021.10.14
本社工場から愛をこめて
先日、久しぶりに本社工場へ行ってきました。 出来立てのお漬物のおいしいこと、 製造部の皆さんが自分たちでつくるお漬物に誇りと愛を持っていることに …続きを読む
2021.08.05
新発売！フルーツソース 甘夏＆柚子
愛媛県で特別栽培された甘夏の皮、徳島で採れる柚子皮それぞれ1枚づつ丁寧に下処理をし、お砂糖を加えてコトコト煮込んだシンプルなフルーツソースが完成 …続きを読む
2021.04.20
今しか食べられない旬の味！枝付き焼き楽京
ご好評いただいております「浅漬らっきょう」に引き続き、またまた旬のらっきょう「枝付き焼楽京」が入荷します。 残念ながら、今回は原料となる若採りら …続きを読む
2020.11.12
冬のおすすめ「温海かぶら」
本日は、冬の食卓を鮮やかに彩る「温海かぶら」のご紹介です。 山形県温海地方で、400年以上続く焼畑自然農法で育てた赤かぶは、野趣あふれる美味しさ …続きを読む
2020.10.12
銀座のチーズと人気No1なごり柿！
11日から始まっております「銀座のチーズと人気No1なごり柿セット」送料無料キャンペーン。 今回は定番の「チーズの味噌漬」に季節のチーズ「ラムレ …続きを読む
2020.10.06
＜漬物のある食卓＞昔なつかしい味、大根の「お葉漬」
こちらは間引きした大根の葉で作った 浅漬け「お葉漬」です。 大根を生育させる過程では、収穫時の大根をより太りやすくするため、途中で …続きを読む
2020.10.01
新米に合うご飯の友！
こんにちは。 朝晩はぐっと涼しくなり、”食欲の秋”、”新米の秋”到来ですね！ オンラインショップでは、そんな新米にぜひ合わせたいお漬物を特集して …続きを読む
2020.08.16
【開発中】「黒漬け」というチャレンジ
このかなり濃い色合いのお漬物は、現在「黒漬け（仮称）」として開発中の商品です。 もともと「日本人にとっておいしいものは黒い」という …続きを読む
2020.08.06
【新商品】酢橘（すだち）かおる
年間を通して販売している季節限定「フルーツ×大根」シリーズ。 今月８月は酢橘（すだち）を使った爽やかな「酢橘（すだち）かおる」です。 私個人的に …続きを読む
2020.07.20
＜漬物のある食卓＞ウナギには奈良漬。奈良漬にはノリとサビ
明日、７月２１日は土用の丑の日ということで、「鰻」を食べようという方も多いのではないでしょうか。 鰻には奈良漬。 理 …続きを読む