2021.12.03
日曜日の朝はぬか漬サンドイッチ
我が家のサンドイッチは玉子焼き派。 マヨネーズを塗った8枚切り食パンに、 フライパンで何となく四角にまとめて両面焼いた玉子焼きと 薄切りの胡瓜を …続きを読む
2021.10.14
本社工場から愛をこめて
先日、久しぶりに本社工場へ行ってきました。 出来立てのお漬物のおいしいこと、 製造部の皆さんが自分たちでつくるお漬物に誇りと愛を持っていることに …続きを読む
2021.08.05
新発売！フルーツソース 甘夏＆柚子
愛媛県で特別栽培された甘夏の皮、徳島で採れる柚子皮それぞれ1枚づつ丁寧に下処理をし、お砂糖を加えてコトコト煮込んだシンプルなフルーツソースが完成 …続きを読む
2021.01.22
簡単！美味しい！恵方巻！
今年は立春の日が2月3日となり、その前日にあたる節分も例年と違い、2月2日になるんだそうです。 2月2日の節分は実に124年ぶりだそうですね。 …続きを読む
2020.09.30
MISO DIP（旨味噌）
オンラインストアのカテゴリー「銀座の小瓶シリーズ」にあるMISO DIPをご存じですか？ 小さく目立ちにくい商品ですが、なかなかどうして、意外に …続きを読む
2020.08.03
スイカ＋チーズの味噌漬！
さっぱりと食べたい夏のチーズ。 みずみずしいスイカと合わせるなんていかがでしょう？ スイカに塩を振る感覚で塩味のある「チーズの味噌漬」を散らしま …続きを読む
2020.07.13
グリル椎茸と味噌漬チーズ
濃厚な北海道産クリームチーズを伊予の麦みそと信州みそをブレンドした味噌床に漬け込んだ「チーズの味噌漬」を使ったレシピをご紹介します。   …続きを読む
2020.07.06
トマトの柚子ジュレでかんたんアレンジ 【トマトのグリーンサラダ】
そのままでも美味しい『トマトの柚子ジュレ』にちょっとひと手間加えて、オードブルやおもてなし料理を。 甘みたっぷりのトマトと、柚子と白ワインが香る …続きを読む
2020.07.03
トマトの柚子ジュレでかんたんアレンジ 【トマトとピクルスの二層ジュレ】
そのままでも美味しい『トマトの柚子ジュレ』にちょっとひと手間加えて、オードブルやおもてなし料理を。 甘みたっぷりのトマトと、柚子と白ワインが香る …続きを読む