浅漬楽京(らっきょう)
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今季の販売は終了しました。たくさんのご注文ありがとうございます。
次回販売は2021年4月からの予定です。


鹿児島の契約農家から届いた、採れたて新物のらっきょうをあっさりと塩漬に。しゃきしゃきの歯ざわりと、ほのかな辛味。この美味しさは今しか味わえない旬の味です。オンラインショップ初登場です!

1年中食べられる甘酢に漬けたらっきょうと違い、細長く小ぶりなこのらっきょうは広く「島らっきょう」と呼ばれているらっきょうです。
ただし、正式に「島らっきょう」と呼べるのは沖縄で栽培されたものだけなのだそう。品種は同じですが、銀座若菜では長年、鹿児島の契約農家さんが丹精込めて栽培されたものを取り寄せています。

やや小振りで独特の辛みが特長のこのらっきょうを丁寧に下処理をして、塩でもみ浅漬けにています。香りは島らっきょう独特の香りでかなり強烈ですが、一度食べるとクセになり、たまりません。

 

<おいしい召し上がり方>

洗わずに、そのままお召し上がり下さい。
ぴりっとした辛味がビールや泡盛によく合います。


 

 
品 名 塩漬
原材料 らっきょう、漬け原材料[食塩、りんご酢]/
酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)
内容量 120g
賞味期限 7日
販売期間 4月-5月
原料原産地 鹿児島
アレルゲン りんご
 
 栄養成分表示(100g当たり:推定値)
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
114kcal 1.4g 0.2g 28.2g 1.6g

この商品についてのレビュー

レビュー件数:2

評価

2020/04/08

ボンボンさん

らっきょ好きの私は家族の反対を押し切って(家族はらっきょすきじゃないのです)、若菜さんのらっきょを買ってみました。
新らっきょが出るといろんならっきょを試しますが、若菜さんのは素材のらっきょの味がしっかりと楽しめてビールが止まりません。

評価

2020/04/04

さくらんさん

いつもこの時期、お店で買っています!らっきょうの、癖になる独特の辛味がおつまみに最高ですね。ついつい止まらず、すぐなくなってしまいます。ホームページでも購入できるようになって嬉しいです。

1件〜2件 (全 2件)

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