新鮮なきゃべつと、人参、胡瓜、大根をさっぱりとした浅漬にしました。
爽やかな生姜と大葉がアクセント。春きゃべつの甘味を活かした爽やかな味わいです。
ただ今の季節は歯ざわりが柔らかく、自然な甘みのある春きゃべつを使用。
3月は淡路島産、4月上旬からは愛知県産の美味しい春きゃべつを漬け込んでおります。
原料を一つ一つ丁寧に下漬することで歯切れよく、風味よく仕上げています。
素材の旨味を活かして、塩分控えめのあっさり浅漬けに仕上げていますので、サラダ感覚でお召し上がりいただけます。
旬の味わいをお楽しみください。
【お召し上がりかた】
洗わず、軽く水気をきってお召し上がり下さい。
【取り扱い店舗】
都内百貨店、成城石井、紀ノ国屋、北野エース など