乳酸菌が生きている発酵ぬか床（補充用ハーフサイズ）
￥594 （税込）
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商品説明
原材料として、有機栽培米の米ぬかと自然海水塩だけを使い、時間と手間をかけて乳酸発酵をさせた銀座若菜特製のぬか床です。
生きた乳酸菌がたくさん含まれており、少し酸味が強いのが特徴です。
野菜を入れるだけで、初めての方にも簡単においしいぬか漬が漬けられます。
使用しているぬか床のぬかの量が少なくなった時、また、よりたくさんの野菜を一度に漬けたい場合に、ご利用ください。
＜使い方＞
こちらのぬか床は、冷蔵庫内で保管しながら漬けるタイプの製品です。
（乳酸発酵を促進している分、常温では漬かりが早くなり過ぎるためです）
胡瓜や大根などお好みの野菜を、こちらのぬか床に漬けて冷蔵庫で半日おくことで、おいしいぬか漬ができます。
| 品 名 | ぬかどこ |
|---|---|
| 原材料 | 米ぬか、食塩 |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 常温 90日 （開封後は冷蔵庫で保管・使用してください） |
| 販売期間 | 通年 |
| 原料原産地 | 国産（米ぬか） |
| アレルゲン | - |
栄養成分表示（100g当たり：推定値）
| 熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 168kcal | 6.3g | 8.2g | 17.3g | 5.1g |
上記の数字は、「ぬか床」そのものの栄養成分です。
漬け込んだ野菜などの栄養成分については、漬け込む素材、時間によっても変わりますが、目安として、塩分で2％～3％になります。
漬け込んだ野菜などの栄養成分については、漬け込む素材、時間によっても変わりますが、目安として、塩分で2％～3％になります。
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えびちゃんさん
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2022/05/19 12:04
ぬか床は管理が難しそうと思って今までやっていませんでしたが、今回はじめてチャレンジしてみて、とってもおいしく簡単に漬けられてびっくりしました。子供と一緒に楽しんで漬けています！ -
こっこさん
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2021/05/07 20:06
サイズが大きくなって便利になった！時々漬けて、時々休んで、気ままに続けています。
