【オンライン限定】冬の人気TOP3お試しセット(柚子うらら・華きゃべつ・薬味八珍白菜漬)
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価格:1,944 円 (税込)

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ご自宅用(1944円)※段ボールでお届け
ギフト用(2160円)※化粧箱入り

【お届けについて】
ご注文から最短で4日後以降のお届けとなります。ご注文画面でご希望のお届け日をご入力ください。

<こちらの限定セットは3月6日までのお届けで終了を予定しております。
以降のお届けはできませんので、ご了承ください。>


【オンラインショップ限定】
迷ったらこれ!冬の人気No.1〜No.3をお買い得なセット価格でご用意しました。砂糖煮にした柚子皮と大根の相性が抜群の「柚子うらら」、鮭と冬野菜をミルフィーユ状に重ねて糀で熟成させた「華きゃべつ」と、銀座若菜のロングセラー和風キムチ「薬味八珍白菜漬」。手作りの技が細部に宿る、冬のごちそうです。


 
<内容>3点入り
柚子うらら(180g)/華きゃべつ(115g)/薬味八珍白菜漬(230g)

※ご自宅用の段ボールでお届けとなります。

 
どれも一つ一つ手作業でおつくりし、それぞれ特製の漬け床で仕上げた銀座若菜の自信作です。華やかな見た目はもちろん、漬け床が生み出す豊かな味わいもお楽しみ下さい。


●人気No.1:華きゃべつ
甘玉きゃべつや千枚かぶら、人参などの冬野菜と、昆布じめにした鮭をひとつひとつ丁寧に重ねあわせ、糀床でじっくり漬けこみました。糀の酵素が働き、素材それぞれの旨みを引き出しながら、まろやかで上品なハーモニーをつくり出します。彩り鮮やかな一品で冬のテーブルに華を添えて。ワインや日本酒などと合わせて贅沢なオードブル、おつまみにどうぞ。


●人気No.2:薬味八珍白菜漬
旨味たっぷりの冬白菜に、8種類の和の薬味(松の実、にら、生姜、人参、ねぎ、胡麻、クコの実、にんにく)を挟み込み、ロール状に巻きあげて、特製漬床でじっくり時間をかけて熟成させました。発酵による豊かな風味とマイルドな辛味が特長です。
冬のこってりとしたお料理のつけ合わせやお酒の肴に、さっぱりとした辛さの薬味漬がよく合います。


●人気No.3:柚子うらら
ぱりっとした皮付き大根と砂糖煮にした柚子皮を合せ、上品な甘さの甘酢漬に仕立てました。純正の調味料だけを使って真摯に漬け上げた、シンプルでいて意外な美味しさは季節人気浅漬です。



【お召し上がりかた】
柚子うらら
・洗わず液を切り、お好みで大根を一口大に切ってお召し上がりください。

華きゃべつ
・まな板の上でひっくり返すようにトレーから出し、縦に1〜2本切れ目を入れてお皿に盛りつけるとお召し上がりやすいです。
・ワインや洋風のお料理に合わせる際は、爽やかな香りのディル(ハーブ)をトッピングしていただくのがおすすめです。
・薄くスライスしてバゲットにのせれば手軽なフィンガーフードとなります。


薬味八珍白菜漬
・ケーキを切るように放射状に包丁を入れて、6〜8分割にして頂くと召し上がりやすいです。
・冷蔵庫内で寝かせておくことで徐々に発酵が進み、独特の酸味をお楽しみ頂けます。発酵が進んだものは、肉・野菜の炒め物やスープの具材としてもおすすめです。  



 
品 名 酢漬・こうじ漬・しょうゆ漬
原材料 <柚子うらら>
大根、柚子皮、漬け原材料[グラニュー糖、りんご酢、食塩、米酢、柚子果汁]
<華きゃべつ>
きゃべつ、かぶ、さけ、人参、漬け原材料[米糀、食塩、本みりん、昆布、ワインビネガー、醤油、砂糖、山椒、りんご酢、菊花、ゆず果汁]/酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料
<薬味八珍白菜漬>
白菜、人参、ねぎ、生姜、りんご、白きくらげ、ごま、にんにく、唐辛子、松の実、にら、昆布、くこの実、漬け原材料[食塩、醤油、魚醤、本みりん、米酢、りんご酢、アミの塩辛、鰹節]
内容量 なごり柿180g・華きゃべつ115g・薬味八珍白菜漬230g
賞味期限 華きゃべつ8日・柚子うらら、薬味八珍白菜漬10日
セット販売期間 2月末頃までを予定
原料原産地 国産(大根、きゃべつ、かぶ、人参、白菜、人参、ねぎ、生姜)、チリ(鮭)
アレルゲン えび・小麦・大豆・りんご・鮭・いか・ごま
 
栄養成分表示(100g当たり:推定値)
柚子うらら
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
89kcal 0.7g 0.2g 22.1g 1.8g

華きゃべつ
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
98kcal 5.4g 1.5g 15.8g 2.8g
  
薬味八珍白菜漬
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
58 kcal 2.7 g 1.7g 8.0g 2.4g

この商品についてのレビュー

レビュー件数:1

評価

2024/02/02

にのさん

先日こちらのサイトで購入しました!どれも美味しくて大満足。また購入したいと思います。

1件〜1件 (全 1件)

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