【フルーツのような甘みと食感】泉州水なす漬（スライス）
￥626 （税込）
29ポイント
商品説明
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まるでフルーツのよう？！
甘くてみずみずしい水なす漬、入荷しました！
大阪の泉州地方の特産品である水茄子は、絞ると滴るほど水分たっぷり。とろけるような食感を活かして、シンプルな浅漬に仕立てました。
都内百貨店でも一番人気！冷たくひやしてビールのお伴にも。
【水なすって？】
水なすは灰汁が少なく、一般的な茄子とは違い生のままでも食べられることで知られています。皮が薄いので口に残らず、生のまま食べると独特の食感があります。そのほとんどが水分で、絞ると滴るほどみずみずしいのです。フルーツ並みの甘みがあり、生でサラダとして食べられるほか、浅漬にするのに最も適した茄子と言えます。
茄子の紫紺色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種、アントシアン系の色素で、強い抗酸化力があり、生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力があり、また、コレステロールの吸収を抑える作用もあるそうです。
【栽培には苦労も】
大阪の泉州地域は、河川に近く温暖な土地柄のため、上質な水ナスが育ちやすい環境です。
水ナスは皮が薄く、自分の葉やトゲですぐに表面が傷ついてしまいます。傷がないものを作るために、一つ一つの果実に細心のケアが行われています。また、このみずみずしい食味を生み出すにはとにかく沢山水をやらないといけないそうです。
【おいしい召し上がり方】
●スライスしてありますので、洗わずに、そのままお召し上がりください。
●その際、あまり絞らずに水分たっぷりの茄子の美味しさをお楽しみください。
●茄子は色が変わりやすいので、保存する場合は液に浸してご保存ください。
●わさびとよく合います。お刺身のような感覚でお召し上がりいただくのもおすすめです。
| 品 名 | 塩漬（刻み） |
|---|---|
| 原材料 | 水なす（大阪府）、漬け原材料[食塩、還元水飴］／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、環状オリゴ糖、ミョウバン（一部に大豆を含む） |
| 内容量 | 120g |
| 賞味期限 | 6日 |
| 販売期間 | 3月-9月 |
| 原料原産地 | 大阪府 |
| アレルゲン | 大豆 |
| 熱量 | 25.6kcal |
|---|---|
| 脂質 | 0.0g |
| 食塩相当量 | 2.14g |
| タンパク質 | 1.0g |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.4g |
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お客様のレビュー（27）
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ももじろうさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2025/10/02 10:48
スライスしているのも味がしみて美味しいです。 -
あおいのうえさん
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2025/06/28 09:42
塩加減が薄味絶妙です。 塩分を気遣いながらの食生活をしていますが、この水なすはお漬物というよりサラダ感覚で食べられますのでリピしてます。 丸なすとスライスではどちらがお得かしらと検討中です。 -
むーみんさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2025/06/20 18:14
おすすめということで買ってみました。しっとりジューシーでとても美味しかったです！ -
あおいのうえさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2025/06/12 20:02
「なす」は栄養なんてないと思ってましたが、商品説明をじっくり読むと、表面の紫色の「ナスニン」に抗酸化作用があり、コレステロールなどの吸収を下げるのに役立つそうです！お勉強になりました。 美味しく食べながら効果を期待します。 -
あおいのうえさん
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2025/06/07 14:11
さっぱりと新鮮な味わいです。 サラダ感覚ですぐに食べきってしまいました。 -
Hanakoさん
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2024/10/07 12:07
茄子のさっぱりした甘さがあるので醤油をちょろっとかけていただきますとなお美味しい。 -
きみさん
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2024/08/25 13:16
あっさりしていて塩加減がお酒にぴったりでした。とても美味しかったです。 -
自由気ままさん
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2024/07/24 11:13
泉州なすを知ってからは、他のなすの漬物は食していません。みずみずしくてやわらかく、本当に美味しいです。季節販売なのが残念です。 -
cocoさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2024/07/12 14:48
サッパリして、いいお味です。デパ地下で出会い、美味しくてネットで購入しました。 -
まいさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2024/07/08 13:35
70代両親に送りました。父は闘病中で飲み込む事が困難なのですが、この水なすがみずみずしく食べやすい、美味しい、と喜んで連絡がありました。好評のため2回目の購入です。
