みりん奈良漬(白瓜・守口詰合せ)
¥1,080 (税込)
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商品説明
白瓜の奈良漬と愛知の特産品・守口大根の奈良漬の詰合せです。昔ながらの伝統製法により、足掛け3年、合計5回の漬け返しを経て仕上げた家伝の奈良漬です。吟醸の酒粕とみりん粕で漬けているので、後味がすっきりとしています。洗わず周りを軽く拭ってお召し上がりください。
【得月楼】とは
文政11年、名古屋にある堀川にかかる橋のたもとに創業した料亭です。
幕末の詩人、頼山陽がこの店に遊び、清流堀川に映る月を眺めながら作詞した一説からこの店を「得月楼」と名付けることになりました。
その後、名古屋一の料亭として東西の有名人に愛されてきましたが、とりわけ力を注ぎ、天下一品と称されたのが青瓜や大根の味醂奈良漬でした。その伝統の技を受け継ぎ、現在も丹精こめて漬け込んでおります。
【おいしい召し上がり方】
・洗わずに、まわりの粕を拭い取ってから、切って下さい。
・鰻に合わせるのはもちろんのこと、極上の美味しさは、そのまま酒の肴に、ご飯やお茶漬けのお供に。
・クリームチーズやクラッカーに合わせてもその芳醇な香りと歯切れをお楽しみいただけます。
・細かく刻んでふりかけやサラダのトッピング、発酵の旨みたっぷりのスパイスとして。
・オリーブオイルとも好相性です。
品 名 | なら漬 |
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原材料 | 白瓜、守口大根、漬け原材料[みりん粕、酒粕、食塩、砂糖] |
内容量 | 200g |
賞味期限 | 90日 |
販売期間 | 通年 |
アレルゲン |
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