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  • 【フルーツのような甘みと食感】泉州水なす漬(スライス)
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【フルーツのような甘みと食感】泉州水なす漬(スライス)

594 (税込)

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商品説明

まるでフルーツのよう?!
甘くてみずみずしい水なす漬、入荷しました!



大阪の泉州地方の特産品である水茄子は、絞ると滴るほど水分たっぷり。とろけるような食感を活かして、シンプルな浅漬に仕立てました。
都内百貨店でも一番人気!冷たくひやしてビールのお伴にも。

【水なすって?】
水なすは灰汁が少なく、一般的な茄子とは違い生のままでも食べられることで知られています。皮が薄いので口に残らず、生のまま食べると独特の食感があります。そのほとんどが水分で、絞ると滴るほどみずみずしいのです。フルーツ並みの甘みがあり、生でサラダとして食べられるほか、浅漬にするのに最も適した茄子と言えます。

茄子の紫紺色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種、アントシアン系の色素で、強い抗酸化力があり、生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力があり、また、コレステロールの吸収を抑える作用もあるそうです。

【栽培には苦労も】
大阪の泉州地域は、河川に近く温暖な土地柄のため、上質な水ナスが育ちやすい環境です。
水ナスは皮が薄く、自分の葉やトゲですぐに表面が傷ついてしまいます。傷がないものを作るために、一つ一つの果実に細心のケアが行われています。また、このみずみずしい食味を生み出すにはとにかく沢山水をやらないといけないそうです。
 
【おいしい召し上がり方】
●スライスしてありますので、洗わずに、そのままお召し上がりください。
●その際、あまり絞らずに水分たっぷりの茄子の美味しさをお楽しみください。
●茄子は色が変わりやすいので、保存する場合は液に浸してご保存ください。
●わさびとよく合います。お刺身のような感覚でお召し上がりいただくのもおすすめです。
 

 
品 名 塩漬(刻み)
原材料 水なす(大阪府)、漬け原材料[食塩、還元水飴]/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、環状オリゴ糖、ミョウバン(一部に大豆を含む)
内容量 120g
賞味期限 6日
販売期間 3月-9月
原料原産地 大阪府
アレルゲン 大豆
 
 栄養成分表示(100g当たり:推定値)
熱量 25.6kcal
脂質 0.0g
食塩相当量 2.14g
タンパク質 1.0g
炭水化物 5.4g
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お客様のレビュー(16)

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    2023/03/23 18:01

    入荷を楽しみにしていました!家族全員に人気のお漬物です。
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    2022/06/07 21:58

    北海道に住んでいる80代の母の誕生日に送りました。美味しくて、お昼に半分、夜に半分を父と食べて1日で食べてしまったと連絡が来ました。とても喜んでもらえて良かったです。
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    2022/03/21 17:20

    いつも何等分かに切ったものを購入するのですが、丸々1個入りもあるとは知りません。今回初めて買ってみます!
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    2021/03/24 19:20

    待ってました❗️すぐに、注文します❗️
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    2020/10/15 17:00

    この夏、何度となくリピートしました。美味しい!
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    2

    2020/09/29 20:01

    時期的に終わりに近いのだろう、とても茄子の皮が硬かった。美味しい時期の方が長いのは知っているが、残念。
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    2020/09/28 10:56

    この茄子本当に美味しくて、私が今まで食べていた茄子ってなんだろう?ってなりました。
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    2020/08/20 19:53

    丸漬けもいいけど、切って着けてあるので 器にそのまま出して手間なく食べられるのは便利でよく購入してます。水なすは、皮も柔らかく ちょうどいいお味なので 家族みんな大好きです。
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    2020/07/24 17:41

    周りにナスのお漬物好きな人が多くて、お土産にすると喜んでもらえます。最近は遠出をする機会がなくなってしまい、もっぱら家で自分が楽しんでおります。
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    4

    2020/07/22 19:37

    夏の漬物といったらやっぱり水茄子!皮が口に残らなくて柔らかいから食べやすく、うちのおばあちゃんも大好物だと、パクパク食べています。食卓にあげると、あっという間になくなってしまいます。

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