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【ビールのおつまみに最高!】豆涼み

486 (税込)

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商品説明

実はこれ、枝豆ではないんです!?
ポリポリ食感が楽しい栄養満点の青大豆は、ビールのお供の新定番!


山形県産の青大豆と夏胡瓜をさっぱり爽やかな浅漬にしました。
青大豆のポリポリッとした硬めの食感と、パリッとした胡瓜の歯応えが、暑い季節のビールのおつまみにもぴったりです。
産地から取り寄せた希少な青大豆を、その独特の食感と風味を活かすよう加減をしっかりと調整しながらゆで上げ、白醤油であっさりと仕上げています。

【青大豆って?】
枝豆が大豆類のまだ熟していない若い状態の総称であるのに対し、青大豆は、成熟後も皮と中身に緑色を保つ、豆の品種の一つです。
青大豆は流通量も少なく、特に国産の青大豆は非常に高価で、市場にはほとんど出回っていないのでなかなか目にする機会も少ない豆です。豆自体は大粒で非常に甘みがあります。豆の中でも食感、甘味共に最高です。銀座若菜の豆涼みには「越後みどり」という厳選品種を使用しています。

【青大豆の栄養】
脂質、炭水化物、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれた自然のバランス栄養食といえます。
特に食物繊維とポリフェノールがたっぷりと含まれ、一般的な大豆よりも脂肪分も少ないので、女性やお子さまの身体にもやさしい一品となっております。

【お召し上がり方】
そのままおつまみとして、また毎日のサラダ替わりもおすすめです。大根おろしやほぐした木綿豆腐と和えれば、夏らしいおかずの一品になります。爽やかな夏の散らし寿司にもおすすめです。

品 名 しょうゆ漬
原材料 青大豆、胡瓜、昆布、漬け原材料[醤油、本みりん、りんご酢、還元水飴、酒精、食塩、唐辛子]、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、調味料(アミノ酸)、(青大豆:遺伝子組み換えでない)
内容量 150g
賞味期限 冷蔵7日
販売期間 5月~8月
※8月31日までのお届けとなります
原料原産地 山形県(青大豆)、国産(胡瓜、昆布)
塩度 1.5%
アレルゲン 小麦・大豆・りんご


 
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お客様のレビュー(9)

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    2024/04/19 13:15

    お気に入りのお漬物、毎年入荷を心待ちにしています!今年も楽しみます。
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    4

    2023/05/01 17:02

    珍しいのでよく購入しています。もう少し暑くなってきたら、これをおつまみに。ビールが進みます!
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    5

    2022/05/28 19:22

    お気に入りのお漬物ですが、これまで枝豆だと思っていました。先日お店の方に教えていただき、おいしさに納得しました^^
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    2022/05/27 18:37

    ビールにとてもよく合います!夏になるといつも購入しています。
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    5

    2021/05/19 10:19

    家飲みに最高!絶対ビールだね!
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    5

    2021/05/12 10:08

    珍しい豆のお漬物、おつまみにとっても美味しかったです。
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    5

    2020/06/11 11:44

    夏の漬物と言ったら豆涼み♪ 豆の食感がパリパリとしていて、味付けも濃すぎず、豆の味がしっかりして美味しい! 胡瓜もあの大きさがちょうど良く、箸で食べるよりスプーンでバクバク食べたい漬物。 私が高校生の時に母が買って来てくれたのがキッカケで、そこから毎年楽しみにしてます。もう私も30代になり家族もでき、旦那さんも豆涼みが大好きになりました♪
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    2020/06/09 20:45

    豆涼みは我が家の夏の始まりです♪♪豆の歯応えと味付けが絶妙なバランスで子供も大好物です。手土産にも喜ばれるオススメの商品です!!
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    5

    2020/06/03 15:23

    銀座若菜さんのお漬物はどれも大好きですが、こちらの豆のお漬物も家族そろって大好きです。夏はやっぱり爽やかなお漬物がいいですね。いつもありがとうございます。

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